ANALISIS PERILAKU KONSUMEN  DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN MAKANAN DI KOTA SURAKARTA

Muzakar Isa; Robingatun Istikomah

doi:10.23917/dayasaing.v21i2.9326

ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN MAKANAN DI KOTA SURAKARTA

Muzakar Isa^(1*), Robingatun Istikomah⁽²⁾

(1) Universitas Muhammadiyah Surakarta
(2) Universitas Muhammadiyah Surakarta
(*) Corresponding Author

Abstract

Every SME actor must strive to influence consumer decisions in choosing products and services to meet their needs and desires. This study aims to analyze the effect of prices on purchasing decisions, analyze the influence of product quality on purchasing decisions, analyze the influence of service quality on purchasing decisions, and analyzes the effect of word of mouth on purchasing decisions. The study was conducted in the Surakarta city of Galabo culinary tourism area. The population of this study is consumers who visit and enjoy culinary at Galabo. The research sample was 100 people, and the sampling used a purposive sampling method. The data used is primary data. Data collection used questionnaire and interview. The analytical tool used is multiple linear regression analysis. The results showed that the price and Word of mouth had a positive and significant influence on purchasing decisions on Galabo Surakarta City Culinary, while the quality of products and services had a positive but not significant effect on purchasing decisions on Galabo Surakarta City Culinary.

Keywords

Tourism; competitive advantage; purchasing decisions; culinary

Full Text:

PDF

References

Ago, Gordius., Suharno., Mintarti, Sri., dan Hariyadi, Sugeng. (2015). Effect of Product Quality Perception, Trust, and Brand Image on Generic Drug Buying Decision and Consumer Satisfaction of Hospital Patients in East Kalimantan. European Journal of Business and Management. Vol.7, No.14.

Al Rasyid, Harun dan Indah, Agus Tri. (2018). ”Pengaruh Inovasi Produk dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Yamaha di Kota Tangerang Selatan”. Perspektif.Vol. XVI ,No. 1. p-ISSN: 1411-8637 e-ISSN: 2550-1178.

Al-Salamin, Hussain., Al-Hassan Eman. (2016). The Impact of Pricing on Consumer Buying Behavior in Saudi Arabia : Al-Hassa Case Study. European Journal of Business and Management. Vol.8, No.12.

Andreti, junio, Zhafira, Nabila H., Akmal, Sheila S., dan Kumar, Suresh. (2013). The Analysis of Product, Price, Place, Promotion and Service Quality on Customers’ Buying Decision of Convenience Store: A Survey of Young Adult in Bekasi, West Java, Indonesia. International Journal of Advances in Management and Economics. Vol.2, Issue 6.

Anggita, Rizza., Ali, Hapzi. (2017). The Influence of Product Quality, Service Quality and Price to Purchase Decision of SGM Bunda Milk (Study on PT. Sarihusada Generasi Mahardika Region Jakarta, South Tangerang District). Scholars Bulletin, A Multidisciplinary Journal. Vol.3, Issue 6.

Cristo, M., Saerang, D.P.E., Worang, F.G. (2017). “The Influence Of Price, Service Quality, And Physical Environment On Customer Satisfaction. Case Study Markobar Cafe Manado”. Jurnal EMBA. Vol.5, No.2.

Effendi, Rudi. Rahadhini, Marjam Dhesma dan Suddin, Alwi. (2016). “Analisis Pengaruh Word Of Mouth, Lokasi, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian (Survei Konsumen pada Warung Soto Seger Mbok Giyem di Boyolali)”. Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan. Vol. 16, No. 4.

Ferdinand, Augusty. (2006). Metode Penelitian Manajemen. Edisi Kedua. Semarang: Universitas Diponegoro.

Ghozali, Imam. (2005). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Semarang : Universitas Diponegoro.

Handayani, SB dan Taufik, M. (2017). “Analisa Keputusan Konsumen Warung Angkringan Yang Dipengaruhi Lokasi, Fasilitas & Kualitas Pelayanan (Studi Kasus Pada Warga Kos di Kota Semarang)”. Jurnal Ekonomi Manajemen dan Akuntansi. No. 43.

Hidayati, Nur., Astusti, Sri Rahayu Tri. (2015). “Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga, Kualitas Produk Dan Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Pada Toko Seni Kerajinan Mas & PerakSulaiman Intan Permata Di Semarang)”. Diponegoro Journal Of Manajement. Vol. 4, No. 1.

Isa, Muzakar. (2016). Model Penguatan Kelembagaan Industri Kreatif Kuliner Sebagai Upaya Pengembangan Ekonomi Daerah. Prosiding Seminar Nasional Ekonomi dan Bisnis & Call For Paper FEB UMSIDA 2016, 352-361.

Isa, Muzakar., Mardalis, Ahmad., dan Mangifera, Liana. (2018). Analisis Keputusan Konsumen Dalam Melakukan Pembelian Makanan Dan Minuman Di Warung Hik. Daya Saing Jurnal Ekonomi Manajemen Sumber Daya Vol.20, No.1.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2010). Principles of Marketing. Thirteen edition. Prentice Hall. New Jersey.

Lotulung, S.C., Lapian., J., Moniharapon, S. (2015). ” Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan WOM (Word Of Mouth) Terhadap Keputusan Pembelian Handphone Evercoss Pada CV.Tristar Jaya Globalindo Manado”. Jurnal EMBA. Vol.3, No.3.

Mangifera, L; Isa, M; Wajdi, MF. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Pemilihan Kuliner di Kawasan Wisata Alam Kemuning. Jurnal Manajemen Dayasaing, 2018, 20 (1)

Molinari, Lori K., Abratt, Russell., dan Dion, Paul. (2008). Satisfaction, quality and value and effects on repurchase and positive word-of-mouth behavioral intentions in a B2B services context. Journal of Services Marketing. Vol.22, No.5.

Mongi, Lidya. Maneke, L., & Repi, L. (2013). “Kualitas Produk, Strategi Promosi dan Harga Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Kartu Simpati Telkomsel Di Kota Manado”. Jurnal EMBA. 1(4): 2336-2346.

Nugroho, S.P., Setyawan, AA, Isa, M., Susila,I., Praswati, AN., Mangifera,L. 2018. Strategi Pengembangan MICE sebagai Upaya Peningkatan Sektor Pariwisata Kota Surakarta, Prosiding: ISSN: 2621 - 1572 The National Conferences Management and Business (NCMAB), Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2018 “Pemberdayaan dan Penguatan Daya Saing Bisnis Dalam Era Digital”, halaman 176-189

Pamungkas, Bagas Aji dan Zuhroh, Siti. (2016). “Pengaruh Promosi Di Media Sosial Dan Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Pada Kedai Bontacos, Jombang)”. Komunikasi, Vol. X No. 02.

Peter, P, J, & Olson, Jerry, C. (2009). Costumer Behavior. Jilid 2, Edisi Kelima (alih bahasa Damos Sihombing). Jakarta: Erlangga.

Putra, Diyos Nugraha Eka. (2015). “Pengaruh Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Pada Cafe Roti Gempol Dan Kopi Anjis”. e-Proceeding of Management : Vol. 2, No.1.

Saeroji, Amad., dan Wijaya, Deria Adi. (2017). Pemetaan Wisata Kuliner Khas Kota Surakarta. Jurnal Pariwisata Terapan, No.1, Vol.1.

Santoso, Daniel Teguh Tri., dan Purwanti, Endang. (2013). Pengaruh Faktor Budaya, Faktor Sosial, Faktor Pribadi, Dan Faktor Psikologis Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Dalam Memilih Produk Operator Seluler Indosat-M3 Di Kecamatan Pringapus Kab. Semarang. Among Makarti Vol.6, No.12.

Sari, Rindang Lista. Mandey, Silvya L., & Soegoto, Agus Supandi. (2014). “Citra Merek, Harga dan Promosi Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Perhiasan Emas Pada PT. Pegadaian (Persero) Cabang Manado Utara ”. Jurnal EMBA. 2(2): 1222-1232.

Susanti, C. Esti. (2003). Analisis Persepsi Konsumen Terhadap Kualitas Produk Keramik Merek Milan Di Surabaya. Jurnal Widya Manajemen & Akuntansi. Vol.3, No. 2.

Wajdi, M. Farid dan Isa, Muzakar (2014). Membangun Konsep Modal Manusia Yang Berperanan Dalam Kinerja Pemasaran Industri Kecil. Prosiding Seminar Nasional dan Call for Paper, Research Methods And Organizational Studies, ISBN: 978-602-70429-1-9.

Wajdi, M.F., Isa, M. Prakoso, S.T. 2018. Metode analisis data berbasis SPSS. MUP. Surakarta

Wajdi, M.F., Mangifera, L., Wahyuddin, M., Isa, M. 2019. Peranan Aspek-Aspek Modal Manusia Pengusaha Terhadap Kinerja Bisnis UKM, Jurnal Manajemen Dayasaing, 2019, 20 (2) pp 104-111

Weenas, Jackson R.S. (2013). “Kualitas Produk, Harga, Promosi dan Kualitas Pelayanan Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Spring Bed Comforta”.Jurnal EMBA. 1(4): 607-618.

DOI: 10.23917/dayasaing.v21i2.9326